Questo volume contiene un inquadramento generale sui funghi a cui segue la descrizione delle caratteristiche ecologiche delle principali specie di tartufo e delle più importanti specie simbionti. La descrizione degli ambienti naturali di produzione fa particolare riferimento alla Toscana, mentre le nozioni di base della selvicoltura più adatta a favorire i tartufi, le informazioni relative alla produzione e al controllo delle piantine micorrizzate nonché alla realizzazione di tartufaie coltivate, hanno una valenza generale.
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Il libro contiene nozioni utili a livello generale su ricerca e corrette tecniche di raccolta dei tartufi, mentre la normativa regionale di settore a cui ci si riferisce è quella della Toscana.
Questo manuale costituisce una guida per la preparazione degli esami di idoneità alla raccolta dei tartufi, ma può essere anche un utile strumento di aggiornamento per tutti coloro che operano a vari livelli in questo comparto produttivo.
Autore: Francesca Baglioni (a cura di)
Anno pubblicazione: 2016 - II edizione
Casa editrice: Compagnia delle Foreste
Caratteristiche: colori
N° pagine: 160
Formato: 21 x 24 cm
Peso: 500 g
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Questo volume contiene un inquadramento generale sui funghi a cui segue la descrizione delle caratteristiche ecologiche delle principali specie di tartufo e delle più importanti specie simbionti. La descrizione degli ambienti naturali di produzione fa particolare riferimento alla Toscana, mentre le nozioni di base della selvicoltura più adatta a favorire i tartufi, le informazioni relative alla produzione e al controllo delle piantine micorrizzate nonché alla realizzazione di tartufaie coltivate, hanno una valenza generale.
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